Kendi civcivini üretmek isteyen yumurtacı, damızlık ve köy tavukçuluğu işletmeleri için kuluçkahane kurmak, doğru makineyi seçmekle başlar; ama makine tek başına yeterli değildir. Yumurtanın makineye yerleştirilmesinden civcivin sepete alınmasına kadar viyol, çıkım sepeti, araba ve transfer ekipmanı sürecin parçalarıdır. Bu rehberde küçük ve orta ölçekli işletmeler için seçim kriterlerini ve İzyem kataloğundaki kuluçka ekipmanlarını özetliyoruz.
Kuluçka süreci iki aşamadır
- Gelişim (ön kuluçka): Yumurtalar gelişim viyollerinde, çevirme mekanizmalı arabalarda makineye yerleştirilir; sıcaklık, nem ve düzenli çevirme kritik parametrelerdir.
- Çıkım: Gelişim süresi dolan yumurtalar viyollerden çıkım sepetlerine aktarılır; civcivler burada yumurtadan çıkar. Çıkım sepeti arabası bu aşamanın taşıyıcısıdır.
Bu iki aşamanın aynı makinede mi (tek kademeli) yoksa ayrı makinelerde mi (çok kademeli) yapılacağına kapasite ve iş planına göre karar verilir.
Kuluçka makinesi seçiminde kriterler
- Kapasite ve parti düzeni: Haftada kaç yumurta gireceği ve kaç partinin aynı anda makinede olacağı, makine kapasitesini ve sayısını belirler. Küçük işletmelerde tek makine ile kademeli yükleme, orta ölçekte ayrı gelişim ve çıkım makinesi yaygındır.
- Çevirme mekanizması: Viyol arabalarının tepsi çevirme mekanizması bakım gerektirmeyen tipte olmalı; çevirme açısı ve sıklığı ayarlanabilmelidir.
- Nem ve havalandırma: Nem plakası, menfez kapakları ve klapeler makinenin nem ve hava değişimini yönetir; bu parçaların sarf niteliğinde olduğunu ve düzenli değiştiğini unutmayın.
- Yedek parça bulunabilirliği: Dişli, mil, kasnak, kapı menteşesi ve tekerlek gibi mekanik parçalar için yerel tedarik, makinenin ömrünü belirler.
- Enerji ve alarm: Elektrik kesintisinde alarm ve jeneratör bağlantısı; sıcaklık ve nem sapmalarında uyarı.
- Viyol uyumu: Makine tepsileri ile viyol ölçülerinin uyumlu olması, otomatik transfer düşünülüyorsa şarttır.
İzyem kataloğu, kuluçka makinelerinin çalışmasını sağlayan ekipman ve yedek parçalara odaklanır; makine ihtiyacınızı kapasitenizle birlikte yazarsanız uygun ekipman setini ve yönlendirmeyi birlikte planlarız. Bkz. kuluçka ve civciv ekipmanları.
Gelişim viyolleri
İzyem gelişim viyolleri kaliteli plastik hammaddeden üretilir; yumurtayı gelişim süresince ideal pozisyonda tutar, hava sirkülasyonuna izin verir ve pürüzsüz yüzeyiyle kolay temizlenir. Hem manuel hem otomatik sistemlerle uyumludur. Farklı kapasiteler mevcuttur: 36, 54, 77, 82, 84, 88, 90, 128, 150, 162 ve 165'lik tavuk viyolleri; 126'lı hindi yumurtası viyolü; 129'luk bıldırcın ve keklik gelişim viyolü. Viyol kapasitesi makine tepsisine göre seçilir. Ürünler: kuluçka ekipmanları.
Çıkım sepetleri
Çıkım sepetleri (82, 90, 150, 165 ve 168'lik; tip 2 modeller) delikli kenar ve taban yapısıyla çıkım sırasında hava sirkülasyonu sağlar, dezenfeksiyona uygundur ve darbeye dayanıklı plastikten üretilir. 150'lik sepetler için ayrı kapak mevcuttur. Damızlık yumurtaları gelişim viyollerinden alınıp çıkım sepetlerine aktarılırken Vakum Tabancası ve vakum pompası kullanılır; tabanca aynı anda 30 yumurtayı el değmeden taşır, oynar başlı modeli de vardır ve bir pompa ile beş tabancaya kadar çalışılabilir.
Arabalar ve transfer
- Gelişim Viyolü Arabası (16 katlı): 32 viyol kapasiteli, bakım gerektirmeyen tepsi çevirme mekanizmalı, demonte teslim edilen araba; 14 katlı 28 viyol modeli de vardır.
- Çıkım Sepeti Arabası: Gelişim süresi dolan yumurtaların sepetlerle çıkım makinesine taşınması için; geniş tekerlekleriyle kolay manevra sağlar.
- Tekerlekler: Hareketli frenli ve sabit tekerlekler (125 x 40) yedek parça olarak temin edilir.
Kuluçka makinesi yedek parçaları
Küçük ve orta işletmelerde makinenin durması bir partiyi kaybettirebilir; bu yüzden şu parçaları stokta tutmanızı öneririz: Kuluçka Makinesi Nem Plastiği (nem plakası), Kuluçka Makinesi Dişlisi ve sonsuz dişli mili, alüminyum kasnak, paslanmaz Kuluçka Makinesi Kapı Menteşesi, büyük ve küçük menfez kapağı ile menfez klapeleri. Parça kodlarını (örneğin nem plastiği 301440) not ederek WhatsApp üzerinden sipariş verebilirsiniz.
Çıkımdan kümese: civciv sepeti
Civcivler çıkım sepetinden alınıp civciv sepetlerine yerleştirilir; altı delikli sepetler havalandırma, kapaklar 15 kasa istifleme imkânı sağlar. Yumurta tarafında viyol, kasa ve seperatörler için yumurta ekipmanları kategorisine bakabilirsiniz.
Küçük işletme için başlangıç listesi
- Kapasiteye uygun kuluçka makinesi (gelişim + çıkım veya tek kademeli)
- Makine tepsisine uygun gelişim viyolleri ve çıkım sepetleri
- Viyol arabası ve çıkım sepeti arabası (kapasite büyüdükçe)
- Vakum tabancası ve pompa (transfer hızı ve kırık azaltma)
- Nem plakası, menfez kapağı, dişli ve menteşe gibi yedek parçalar
- Civciv sepetleri ve kapakları
Kuluçkahanede hijyen
Viyol, sepet ve arabalar her partiden sonra yıkanıp dezenfekte edilmelidir; pürüzsüz plastik yüzeyler bu döngü için tasarlanmıştır. Çatlak viyol ve kırık sepet, hem yumurta kaybına hem de bulaşmaya yol açar; bunları yedekleriyle değiştirmek için parça kodlarını kaydedin.
Kayıt ve izleme
Her parti için yumurta sayısı, giriş tarihi, aktarma günü ve çıkım oranı kaydedilmelidir. Çıkım oranındaki düşüş çoğu zaman çevirme mekanizması, nem plakası ya da havalandırma klapesindeki bir arızaya işaret eder; kayıt tutulduğunda hangi parçanın ne zaman değişmesi gerektiği görünür hâle gelir.
Kuluçkahane planınızı, haftalık yumurta sayınızı ve makine bilginizi iletişim formuna yazın; ekipman listesini birlikte netleştirelim. Adana ve çevre illere teslimat yapıyoruz; sık sorulan sorular için SSS sayfasına göz atabilirsiniz.